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Salteado de fideos con carne y verdura

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica. Espero que os guste.

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Lista de ingredientes: 
  • 2 ajos
  • 500 g de carne de ternera
  • 1 cebolla
  • 300 g de fideos de arroz
  • Jengibre
  • 2 limones
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Salsa tabasco
  • Aceite de oliva 
 
Elaboración: 

Cortar la carne en tiras finas. Pelar y picar los ajos y un trozo de jengibre. Hacer zumo de los limones. Poner en un cuenco el zumo de limón, la salsa de soja, el ajo y el jengibre y unas gotas de tabasco. Añadir la carne y dejar macerando 30 minutos.

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Pelar y cortar la cebolla en aros finos. Limpiar y cortar los pimientos en tiras finas. Poner una sartén al fuego con la cebolla y los pimientos. Mantener al fuego 5 minutos y añadir a continuación la carne con la salsa del marinado. Mantener al fuego hasta que la carne esté dorada.

Poner un cazo con agua y los fideos al fuego. Cocer para que queden al dente. Retirar, escurrir y añadir los fideos a la sartén con la carne y verduras. Saltear un par de minutos hasta que se mezclen los sabores y servir.

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