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Saquitos de verduras y hojaldre

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica. Espero que os guste.

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Lista de ingredientes: 
  • 1 dl de aceite de oliva virgen extra 
  • 2 dl de cava 
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 8 lonchas de jamón ibérico 
  • 500 g lombarda
  • 200 g de masa 
  • Sal y pimienta
  • 1 puerro
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
 
Elaboración: 

Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar, lavar, escurrir bien y cortar en juliana fina el puerro, la lombarda y la cebolla. Poner una sartén amplia al fuego con el aceite.

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Incorporar las verduras y saltearlas hasta que estén al dente. Salpimentar ligeramente y preparar las lonchas de jamón ibérico. 

Extender el hojaldre y dividir en cuatro cuadrados. Poner en el fondo de cada cuadrado dos láminas de jamón y en el centro dos cucharadas colmadas de verduras. Cerrar uniendo los bordes. Pincelar con huevo batido y hornear de ocho a diez minutos. 

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