Inicio / Recetas / Seco de res

Seco de res

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

Anuncios Patrocinados

Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

Anuncios Patrocinados

INGREDIENTES:  

  • ¼ de kilo de carne de res
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 papas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de culantro (cilantro)
  • ½ ají amarillo
  • ¼ de arvejas
  • Pimienta, comino, sal al gusto
  • Limón (Unas gotas)

 

PREPARACIÓN:

Anuncios Patrocinados

 La carne se corta en trozos. Licuar el culantro con media taza de agua y el ají. En una olla poner un poco de aceite y allí sellar la carne. Retirar.

En ese aceite freír la cebolla picada y el ajo cuando esté cristalina volver a poner la carne junto con el culantro licuado, pimienta, comino, y sal que cocine unos 40 minutos a fuego lento.

Mientras tanto, pelar las papas, cortarlas en trozos y añadirlas a la preparación junto con las arvejas.

Dejar cocinar con unas gotas de limón siempre a fuego lento unos 20 minutos más. Servir con arroz graneado.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...