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Setas de cardo en salsa

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Setas de cardo en salsa. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

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  • ½ kilo de setas de cardo  
  • 1 tomate grande maduro rallado  
  • 1 cebolla grande rallada  
  • 3 dientes de ajo  
  • Perejil fresco picado  
  • Aceite de oliva  
  • Sal  
  • Pimienta  

 

Preparación

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En una sartén con un hilo de aceite de oliva, salteamos la cebolla rallada y los ajos picaditos, agregamos el tomate rallado y las setas, salpimentamos, tapamos y dejamos a fuego mínimo unos 15 minutos, retiramos la tapa y dejamos evaporar el líquido con el fuego residual.

Espolvoreamos con perejil fresco picado y listo!

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