Inicio / Recetas / Sincronizadas de arrachera

Sincronizadas de arrachera

Aquí tenéis una recetita fácil y muy rica.

Anuncios Patrocinados

Espero que os guste.

Anuncios Patrocinados

INGREDIENTES:  

  • 1 pimiento rojo en julianas
  • 1 pimiento amarillo en julianas
  • 1 pimiento verde en julianas
  • ½ cebolla morada en julianas
  • 1 chile serrano desvenado, en julianas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ cucharadita de mostaza en polvo
  • 2 arracheras de 180 gramos cada una
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de páprika o pimentón
  • 12 tortillas de harina
  • 1 rama de cilantro lavado y desinfectado
  • 2 tazas de queso gruyere rallado
  • 1 limón en cuartos

 

PREPARACION:  

Anuncios Patrocinados

Mezcla en un tazón, los pimientos de colores en juliana, la cebolla morada, el chile serrano y agrega aceite de oliva.  Calienta un sartén y saltea los vegetales por unos minutos. Regresa al tazón, agrega la mostaza en polvo y mezcla perfectamente.  

En un tazón coloca las arracheras, agrega pimienta, sal, ajo, aceite de oliva, páprika o pimentón y mezcla perfectamente. Cocina en sartén o plancha bien caliente.

Deja reposar 2 minutos y corta en fajitas.  Mezcla las fajitas de arrachera con los vegetales salteados y reserva.

 Calienta las tortillas de harina y coloca sobre 6 tortillas una porción de las arracheras con los vegetales, agrega el queso rallado y unas hojas de cilantro.

Tapa con el resto de las tortillas y calienta en el comal hasta derretir el queso.  

Sirve acompañadas de limón.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...