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Sopa de pollo – Comida Peruana

La sopa de pollo casera, basada en las recetas de la abuela, tiene propiedades medicinales y además ayuda a combatir el catarro y otras dolencias pulmonares.

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Ingredientes para la Sopa de pollo

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* 100 gramos de fideos munición
* 1 pechuga de pollo picada
* 1 poro
* 1 zanahoria
* 3 papas amarillas
* 6 tazas de caldo de pollo
* 2 cucharadas de perejil finamente picado
* Sal y orégano molido

Preparación de la Sopa de pollo

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En una olla grande colocar el caldo de pollo, añadir la pechuga de pollo previamente picada y dejar cocinar por 15 minutos a fuego lento, agregar luego, los fideos, la zanahoria en juliana, el poro en laminas y las papas peladas y cortadas en mitades, dejar cocinar por 15 minutos más o hasta que la papa esté cocida. Sazonar con sal y orégano molido al gusto, espolvorear perejil picado y servir caliente. El caldo de pollo puede reemplazar con un cubito de caldo de pollo previamente disuelto en seis tazas de agua caliente, igual sabe delicioso.

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