Inicio / Recetas / Sopas de Canonigo

Sopas de Canonigo

Aprende cómo hacer sopas de Canonigo de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes:  

Anuncios Patrocinados
  • 400 gr de pan de trigo del dia anterior  
  • 125 gr de Mantequilla/Margarina  
  • Una cebolla picada  
  • 1 litro de leche de vaca  
  • 200 gr de queso (p.e. parmesano)  
  • Sal, según gusto
     

Instrucciones:

Se pica muy menudita la cebolla y se frie en la mantequilla/margarina, estando atento para que antes de que tome color la cebolla se le añada la leche y la sal que se desee.

Anuncios Patrocinados

Se deja cocer a fuego lento durante 20 minutos.  

En una cazuela de barro se cubre el fondo con rebanadas de pan frito previamente. Se pone encima una capa de queso rallado; encima el pan formando otra capa y encima más  queso.

Se vierte encima la leche con la cebolla sin colar, se le da un golpe de horno, sin que llegue a gratinar y se sirve.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...