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sushi maki vegetareano

Cualquier combinacion de vegetales es válida.

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Ingredientes:

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  • Algo menos de 1/2 taza de arroz para sushi (Para montignac: integral)  
  • vinagre de arroz (si no lo tenemos podemos salir del paso con vinagre de manzana)  
  • Wasabi (pasta de rábano picante)  
  • 1 hoja de alga Nori  pepino  
  • pimiento rojo  
  • tamari o salsa de soja  

 

Instrucciones:

Cocemos el arroz y dejamos enfriar. Vertemos el vinagre de arroz al gusto.  

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Ponemos sobre la esterilla la alga y encima extendemos el arroz.

No debe sobrepasar el ½ cm de grosor y debemos de dejar, en una esquina, alrededor de 1 cm de alga sin cubrir con arroz

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