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Tallarín con pollo

Es un potaje bien delicioso y fácil de preparar y les va hacer una explosión en su paladar, anda anímate te deleitarás cocinando pero también saboreando.

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INGREDIENTES:

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  • 6 músculos de pollo
  • 2 zanahorias rayadas
  • 4 tomates
  • 1 cebolla grande picada en cuadritos
  • 3 dientes de ajos hongos y laurel
  • queso parmesano para espolvorear
  • 1 cucharita de azúcar
  • Sal y pimienta

 

PREPARACIÓN:

En una olla pequeña poner aceite y cocinar los tomates por 10 minutos añadiéndoles el azúcar y un poquito de sal.  Aparte picar en cuadritos la cebolla.  Sazonar las presas de pollo con sal y pimienta,

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Cuando el tomate este cocido  licuarlos y pasarlos por una coladera para sacar las pepas.  En otro recipiente cocinar la zanahoria con un chorrito de agua y sal durante 10 minutos hasta que se forme una pasta cremosa.  Poner aceite en una olla y cocinar las presas de pollo, hasta que estén doraditas.  

Quitar de la olla y en ese mismo aceite freír la cebolla y los ajos luego añadir el pollo, la zanahoria también el tomate, el laurel y los hongos, probar la sal, y dejar cocinar la salsa hasta que el pollo esté bien cocido.

Cocinar en una olla con agua y un poco de sal los fideos que se calcula un puñado para cada comensal unos 10 minutos.

Escurrir el agua y servirlos con el pollo y la salsa encima. Espolvorear queso parmesano y listo

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