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Tarta de manzana

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Tarta de manzana.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes  

  • 125 gramos de pasta quebrada dulce  
  • 1/2 litro de crema pastelera  
  • 3 manzanas  
  • 15 gramos de cola de pescado  
  • 30 gramos de mermelada  
  • 50 gramos de azucar  
     

Preparación

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Extender la pasta quebrada y forrar el molde, que debe ser bajo y desmontable  

Introducir en el horno hasta que este casi cocida la pasta quebrada. Debe pincharse ligeramente y ponerle algun peso encima .

Una vez semicocida la pasta rellenar con la crema pastelera  

Encima de la crema pastelera, colocar la manzana en laminas superpuestas y en circulo.

 Se espolvorea el azucar por encima y se introduce al horno a 180ºC hasta que este dorada la manzana. 

Una vez que salga del horno se abrillanta con la mermelada con la gelatina, que deberá estar previamente en remojo, se deja enfriar en la camara y listo.

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