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Tartaleta de cebolla

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Tartaleta de cebolla.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 1 cebolla  
  • 1 pimiento verde( italianos)  
  • 100gr de bacón ahumado  
  • queso para rallar  
  • 1 lamina de hojaldre o masa quebrada  
  • 2 huevos  
  • 1 vaso de nata de cocinar
  • sal
  • orégano
  • pimienta molida
  • aceite
     

Preparación

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En una sarten con un poco de aceite poner a pochar la cebolla cortada en juliana(en tiritas) junto con el bacón cortado en dados y el pimiento picado, la cebolla tiene que quedar totalmente pochada, lacia, reservar y escurrir todo el aceite que se pueda.  

En un bol poner los huevos junto con la nata y batir bien, añadir un poco de pimienta molida y la sal.  

Para cortar el hojaldre poner el molde encima y cortar unos dos cm alrededor, untar de mantequilla/margarina y enharinar el molde, con este circulo rellenar el molde y cortar lo que sobre.    

Sobre el hojaldre echar la cebolla y el bacón, distribuirlos bien, agregar un poco de orégano por encima y rallar el queso, la cantidad que se quiera, añadir la mezcla de huevo y nata hasta que cubra los demas ingredientes.  

Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo y hornear durante 25 minutos. Esperar a que se enfrie un poco y desmoldar, sale con facilidad.

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