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Ternera en salsa de ostras

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de ternera en salsa de ostras.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 500 gr.Filetes de ternera muy tiernos  
  • 8-10 Setas chinas de las que venden secas  
  • 3 cucharadas Salsa de ostras  
  • 1 cucharada Salsa de soja  
  • 2 cucharaditas de Maicena
  • 2 cucharadas de brandy  
  • 4 cucharadas de caldo de carne  
  • 1 cucharadita de gengibre rallado  
  • 1 pizca de azucar  
  • sal
     

Preparación

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El dia anterior dejar las setas en remojo para que se reblandezcan.

Cortar la ternera en tiras en el sentido de las fibras .

Mezclar la salsa de soja,la maicena,el agua,el brandy,el caldo,la salsa de ostras,el azucar y el gengibre rallado.  

Marinar la carne en esta mezcla al menos 2 horas .

Saltear en el wok la carne con las setas escurridas. Y servir con arroz blanco oriental

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