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Tomates asados con relleno de queso de cabra

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 20 g de piñones 
  • 2 rebanadas de pan crujiente (aprox. 20 g)
  • 1/2 manojo de albahaca
  • 150 g de queso fresco de cabra
  • Sal 
  • Pimienta 
  • 4 tomates (aprox. 150 g cada uno)
  • Además: papel de aluminio Aromata
 
Elaboración: 

Tostar los piñones en una sartén sin aceite ni mantequilla. Machacar el pan crujiente. Limpiar las hojas de albahaca y cortarlas en tiras finas. Mezclar todo con el queso fresco de cabra y salpimentar.
 
Lavar los tomates y cortarles un extremo. Vaciar con cuidado la pulpa y rellenarlos con la masa de queso fresco de cabra. Colocar de nuevo los extremos de tomate y envolverlos por separado en papel de aluminio. Asarlos al grill durante aprox. 10 minutos.

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