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Tomates cherry con bacon en césped de berro

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 10 tomates cherry (120-150 g)
  • 10 lonchas de bacon (aprox. 130 g)
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva italiano
  • 4 cajitas de berros
  • Pimienta 
  • Material adicional: papel de cocina, palillos
 
Elaboración: 

Lavar los tomates cherry, secarlos, envolver cada uno con una loncha de bacon y sujetar con un palillo. Calentar aceite en una sartén y freír los tomates envueltos en bacon con el palillo hacia abajo hasta que el bacon quede crujiente por todos lados. Retirar y dejar escurrir sobre papel de cocina.

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Retirar el berro de las cajitas y cubrir una fuente con él. Colocar encima los tomates y espolvorear con pimienta.

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