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Tomates rellenos de queso fresco, ventresca y albahaca

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Tomates rellenos de queso fresco, ventresca y albahaca. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes:

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  • tomates en rama (2 medianos por persona).  
  • una lata de ventresca de bonito.  
  • queso fresco.  
  • albahaca fresca.  
  • aceite de oliva.  
  • sal.

 

Preparación

Sin romper la rama que une a los tomates, cortarles la parte superior (tapas).

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Vaciar los tomates, con una cuchara sacando la pulpa y semillas. Salar el interior.

Cortar el queso en daditos pequeños y dejarlos macerar un ratito (como media hora), en aceite de oliva con albahaca fresca muy picadita.

Añadir la ventresca y rellenar los tomates. Poner encima las tapas. decorar con albahaca por encima.

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