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Tortilla de alcachofas

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Tortilla de alcachofas.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes

  • 4 alcachofas  
  • 4 huevos  
  • Aceite  
  • Sal
     

Preparación

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Limpiaremos las alcachofas de las hojas más duras y dejaremos la parte más blanquita del centro. La cortaremos a láminas finitas.  

En una sartén pondremos dos cucharadas de aceite y echaremos las alcachofas.  

Pondremos la sartén a fuego medio y taparemos para que se vayan haciendo poco a poco. Mientras en un bol, echaremos los 4 huevos y los batiremos.  

Cuando estén las alcachofas las echaremos con los huevos.

Lo mezclaremos bien y lo echaremos en la sartén, para hacer la tortilla.  

Haremos la tortilla, y ya estará lista.

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