Inicio / Recetas / Tortilla de arroz y pimientos

Tortilla de arroz y pimientos

Hoy he inventado una receta para aprovechar un poco de arroz cocido que me sobró de ayer.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes:

Anuncios Patrocinados
  • Arroz integral hervido  
  • Pimiento verde  
  • Pimiento rojo  
  • Cebolla  
  • Harina de garbanzo y agua  
  • sal y pimienta molida

 

Instrucciones:

Sofreir la cebolla y los pimientos a tiras, con un poco de sal.  Añadir el arroz y dar un par de vueltas para que tome sabor.

Anuncios Patrocinados

Echar un poco de pimienta molida (o cualquier otra especie que nos guste).

Hacer la mezcla de harina de garbanzo y agua, hasta que aparente huevo batido. Echar el arroz, mezclar bien y echar en una sarten antiadherente con un poco de aceite para hacer la tortilla.

Hacer hasta que dore por ambos lados.  

Se puede acompañar con una salsa de tomate (yo la hago casera, me gusta más) y un poco de ensalada.

Y con unos piquitos de pan está para chuparse los dedos.

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...