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Tortilla de jamón dulce

Receta para 2 personas y preparada en unos 15 minutos.

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Dificultad muy fácil.

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 2 lonchas jamón dulce
  • 2 loncha queso cheddar
  • aceite de oliva
  • sal
     

Preparación

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Primero picamos muy fino el jamón dulce, el queso y lo batimos junto a los huevos, hasta conseguir una mezcla más o menos homogénea.

Sazonamos a nuestro gusto, sin pasarnos de sal.  

A continuación ponemos a calentar un chorrito de aceite en una sartén mediana y antiadherente. Una vez caliente el aceite echamos los huevos del bol y dejamos que la tortilla se haga por debajo.  

Finalmente, doblamos y le damos la forma de tortilla y acabamos de hacer para que se funda el queso dentro. Servimos al momento.  

Podemos acompañar la tortilla con una escalivada de pimientos, berenjena y cebolla.

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