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Tortilla marinera

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen 
  • 150 g de gambas frescas
  • 8 huevos
  • 2 ramas de perejil
  • Pimienta
  • Sal
  • 150 g de surimi de cangrejo 
 
Elaboración: 

Desmenuzar y picar los palitos de cangrejo, las gambas y el perejil. 
                             
Batir los huevos en un recipiente amplio. Incorporar los palitos de cangrejo, las gambas y el perejil, salpimentar y mezclar bien. 
 
Calentar una sartén con aceite de oliva y volcar la mezcla para la tortilla. Dejar hacer unos minutos y darle la vuelta con la ayuda de un plato. Dejar hacer un par de minutos más y servir acompañada de una ensalada de berros si se desea.

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