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Tostadas de queso al horno

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 150 g de tomates semisecos
  • 4 ramitas de albahaca
  • 200 g de queso fresco 
  • Sal
  • Pimienta negra 
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 250 g de queso gouda semicurado 
  • Pimentón dulce 
  • Albahaca para decorar
  • Material adicional: papel para hornear 

 

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Elaboración: 

Escurrir los tomates. Separar las hojas de albahaca de los tallos. Picar muy fino los tomates y las hojas de albahaca y mezclar con el queso fresco. Salpimentar al gusto.

Tostar ligeramente las rebanadas en la tostadora y a continuación, untarlas con la mezcla de queso fresco. Quitar la corteza del queso gouda, cortarlo en rodajas y cubrir con ellas el pan tostado.

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Colocar sobre una bandeja para horno recubierta con papel de hornear y gratinar en el horno precalentado a 240°C durante aprox. 3 minutos hasta que se derrita el queso. Espolvorear las tostadas con pimentón dulce y decorar con albahaca. Servir inmediatamente.

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