Inicio / Recetas / Tronquito salado de salmón

Tronquito salado de salmón

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Tronquito salado de salmón. Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

Anuncios Patrocinados

Ingredientes

Anuncios Patrocinados

Para el bizcocho

  • 4 huevos  
  • 120 gr de azúcar  
  • 120 gr de harina  
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo  
  • Una pizca de sal  
  • Un poco de Mantequilla/Margarina para la bandeja del horno  

Para el relleno

Anuncios Patrocinados
  • 300 gr. salmón ahumado  
  • 1/2 lechuga iceberg o variada  
  • Mayonesa  
  • 1 manzana  
  • Un puñado de nueces

 

Preparación

Para el bizcocho:

Precalentamos el horno a 180 grados.  

Batimos los huevos junto con el azúcar, lo hacemos con las varillas y batimos a conciencia por lo menos unos 5 minutos.   Añadimos la harina, la levadura y la sal, y con las varillas batimos hasta que la masa sea uniforme.

Cubrimos la bandeja con un papel para horno y engrasamos el papel con la mantequilla/margarina, vertemos la masa de modo que vaya quedando uniforme. Horneamos unos 10 minutos, muy pendientes de que no se queme.  

Sacamos del horno y dejamos que temple un poco.  

Con cuidado vamos enrollando el bizcocho sobre si mismo (nos podemos ayudar de un rodillo de amasar), y lo cubrimos con un paño húmedo hasta que enfríe y vayamos a rellenarlo.    

Para el relleno:  

Picamos la lechuga, lavamos bien. Picamos la manzana muy picadita y la mezclamos con la lechuga y la mayonesa, reservando un poquito de mayonesa. Picamos las nueces.  

Sobre la plancha de bizcocho extendida, colocamos un capa de la mezcla anterior y añadimos la nueces, hacemos el rulo con cuidado de no romper el bizcocho.  

Una vez hecho el rollo, untamos de mayonesa y cubrimos con las lonchas de salmón. Dejamos unas horas en la nevera para que se enfríe (de un día para otro, o de la mañana a la noche)

Vea Tambien

Fusilli con brócoli

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Fusilli con brócoli. Completo, sano, sabroso ...