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Trucha asalmonada al horno

Con muy pocos ingredientes haremos un buen plato de Trucha asalmonada al horno.

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Completo, sano, sabroso y perfecto para toda la familia.

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Ingredientes:

  • 2 truchas limpias.  
  • 1 cebolla.  
  • 2 dientes de ajo.  
  • 1 patata.  
  • ½ pastilla avecrem pollo.  
  • Vino blanco.  
  • Aceite.  
  • Sal.  
  • Perejil.  

Preparación

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En la bandeja de horno hacemos una cama con las patatas en rodajas y la cebolla en láminas. Primero las patatas han de cubrir la base y encima la cebolla.  

Lavamos las truchas, las salamos y las ponemos sobre la cama.   En un cuenco hacemos un majado con un poco de aceite de oliva, ajos machacado y perejil. Se lo aplicamos a las truchas por dentro.

Para machacar los ajos me gusta meter en el machacador de ajos el perejil junto con el ajo y así sale ya mezclado.  

Añadimos medio vaso de agua a la bandeja, un chorro de vino blanco, un chorro de aceite de oliva y la media pastilla de avecrem desmenuzada.  

Metemos en el horno previamente precalentadoa 200ºC en la parte abajo directamente durante 20-25 minutos, dependerá un poco de cada horno.

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