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Venado en salsa

Aprende cómo hacer venado en salsa de manera sencilla y con un resultado que te dejará con ganas de probar esta receta una y otra vez

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Ingredientes:

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  • 1k Carne de venado  
  • 1 cebolla  
  • 4 dientes de ajo  
  • 2 cebolletas  
  • 1 pimiento  
  • 1 hoja de laurel
  • 1 clavo  
  • pimienta negra molida y entera  
  • 1 ramito de perejil  
  • 1 chorreon de vino blanco
  •  sal y aceite
     

Instrucciones:

Se pone todo en crudo en la cazuela donde lo vayamos a cocinar,menos el vino,se trocea todo y se echa en la cazuela con el aceite,la carne salpimentada, la cebolleta incluso lo verde hasta donde se pueda,la cebolla, los ajos, el perejil, el pimiento,el laurel y las especias,se rehoga un poco y cuando este pochadito se le añade el vino un buen chorreon y se deja cocer hasta que este tierna,removiendo para que no se asiente.

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Se puede acompañar de patatas fritas.

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