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Verdura gratinada

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido. Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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Lista de ingredientes: 
  • 1,2 kg de mezcla de verduras congeladas
  • Sal 
  • 25 g de alcaparras (escurridas)
  • 300 g de nata ácida
  • 1 paquete de hierbas aromáticas italianas (50 g)
  • Pimienta 
  • 16 croquetas congeladas
  • Aceite para el molde
  • 200 g de emmental rallado
  • Material adicional: papel para hornear
 
 

Elaboración: 

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Poner las verduras congeladas a hervir en agua con sal durante 4-6 minutos para que se descongelen. Mientras tanto, picar las alcaparras. Mezclar con la nata ácida, las hierbas aromáticas, sal y pimienta.

Colocar las croquetas congeladas sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Escurrir las verduras y colocarlas sobre una fuente plana para horno previamente engrasada. Repartir encima la salsa de nata ácida y el queso emmental.

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Hornear las verduras y las croquetas en el horno precalentado a 180°C (con circulación de aire) durante 15-20 minutos. Dar una vez la vuelta a las croquetas.

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