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Waffles con plátano

Aparentemente parece un plato difícil de preparar, pero es muy sencillo y rápido.

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Además de ser un plato muy fácil, es mucho más atractivo para el paladar.

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INGREDIENTES:  

  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 plátano macho maduro
  • Aceite en aerosol o mantequilla

Para servir:  

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  • 1 plátano en rodajas
  • Crema batida (opcional)
  • Almendras para decorar
  • Canela para decorar

 

PREPARACIÓN:

Mezcla en un tazón la harina con los huevos, la mantequilla y la leche. Con un tenedor aplasta el plátano macho y agrégalo a la mezcla de waffles.

Deja reposar la masa por unos minutos en el refrigerador y calienta un sartén o wafflera  antiadherente.  

Coloca un poco de mantequilla o aceite en aerosol, la mezcla de waffles y deja que se cocinen hasta que doren por ambos lados.  

Sirve acompañados de plátano, crema batida, almendras y canela.

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